রেসিপি দিয়েছেন নাজিয়া ফারহানা
সেদ্ধ করা বাসমতী চাল: ৩ কাপ
কিউব করে কাটা হাড়ছাড়া মুরগি: ৩০০ গ্রাম
আদাবাটা: ১ টেবিল চামচ
রসুনবাটা: ১ টেবিল চামচ
টমেটো পেস্ট: ২ টেবিল চামচ
লবণ: স্বাদমতো
মাখন: ২ টেবিল চামচ
ফ্রেশ ক্রিম: আধা কাপ
জাফরান: ১ চিমটি
গরম তরল দুধ: ২ টেবিল চামচ
চিনি: ১ চা-চামচ
গরমমসলার গুঁড়া: আধা চা-চামচ
সাজানোর জন্য ধনেপাতাকুচি: সামান্য
মাইক্রোওভেনে দেওয়া যাবে, এমন একটি বাটিতে মুরগি, আদা-রসুনবাটা, টমেটো পেস্ট ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে হাই পাওয়ারে ৬ মিনিট রান্না করুন।
এরপর বাটি বের করে মাখন, ফ্রেশ ক্রিম, জাফরান-ভেজানো দুধ, চিনি ও গরমমসলার গুঁড়া মিশিয়ে আবার হাই পাওয়ারে ৩ মিনিট রান্না করুন।
এবার পরিবেশনের পাত্রে সেদ্ধ করা বাসমতী চাল নিয়ে তার ওপর মুরগি ছড়িয়ে দিন এবং ২ মিনিট গরম করুন।
শেষে ধনেপাতা কুচি ও সামান্য মাখন দিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।
সম্পাদক ও প্রকাশক: <b>ডি. হাসান. খান</b>
|
নির্বাহী সম্পাদক: <b>এ. এইচ. সুমন</b>
<div><b>বেলভিউ টাওয়ার ৭১ বীর উত্তম সিআর দত্ত রোড, হাতিরপুল, ঢাকা-১২০৫</b></div>
|
ইং